Archivo mensual: junio 2016

Fiambre de carne picada con caramelo, mortadela de Bolonia y tortilla.

Publicado el 19 junio, 2016 por A. Chozas

  Hay personas  a quienes le gusta  el calor, no  es mi  caso. Ver la temperatura por encima de  25º me genera cierto  grado de incomodidad que  va aumentando  paralelo al ascenso del termómetro. Toda actividad  a partir de los  30º se … Seguir leyendo →

Publicado en carnes | 2 comentarios

Espárragos blancos de Navarra con salsa vinagreta.

Publicado el 12 junio, 2016 por A. Chozas

  Mitad por  espíritu aventurero y  mitad  por circunstancias personales que  no  vienen al caso solicité destino  en la escuela militar de montaña y  operaciones especiales de  Jaca para terminar mi  servicio militar  como  alférez médico.  Así, la Peña Oroel … Seguir leyendo →

Publicado en Verduras | 4 comentarios

Carpaccio de boletus con piñones y queso manchego.

Publicado el 5 junio, 2016 por A. Chozas

  Cada  tres meses tengo la  suerte de compartir mesa y mantel con dos compañeras de  la facultad, buenas  amigas desde  aquellos  tiempos. Una  posee la sonrisa que  arregla  el mundo y la otra los ojos  verdes más bellos que … Seguir leyendo →

Publicado en setas | 6 comentarios