Archivo mensual: diciembre 2016

Menú de Navidad: Crema de calabaza y Lomo de merluza gratinado al vermú.

Publicado el 18 diciembre, 2016 por

No es de extrañar que   aproveche los auténticos  salientes de guardia , sin punto com,para presentarme   de improviso  en El  Horco, nuestra finca familiar. No  me pesa la distancia y venzo  el  cansancio paseando por  el  monte , … Seguir leyendo →

Publicado en Guisos., Pescados | 4 comentarios

Alcachofas con almejas.

Publicado el 4 diciembre, 2016 por

Muchos  viernes  acabábamos  en ” La casa del Pulpo”, el   pequeño  bar donde Moncho cocía los preciados  cefalópodos en  su  gran  olla de  cobre, las raciones generosas, por encima de lo  normal, en agradecimiento por  tratar a su  Maruxa de la ” … Seguir leyendo →

Publicado en Verduras | 6 comentarios