Archivo de la categoría: carnes

Lomo de cerdo ibérico en salsa de naranja

  Hace unos años recibí una llamada de teléfono  de un  buen  amigo  al que  había perdido la pista  tiempo  atrás, más allá de la alegría por  el reencuentro , de ponernos al  día  de familia y  trabajo,  surgió la … Seguir leyendo

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Fiambre de carne picada con caramelo, mortadela de Bolonia y tortilla.

  Hay personas  a quienes le gusta  el calor, no  es mi  caso. Ver la temperatura por encima de  25º me genera cierto  grado de incomodidad que  va aumentando  paralelo al ascenso del termómetro. Toda actividad  a partir de los  30º se … Seguir leyendo

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